석탄, 곤드레, 별총총 빵 시리즈
로컬푸드 활용 다품종 소량 생산
타피오카전분, 우리밀, 흑미찹쌀떡을 넣어 만든 빵으로 영월 석탄광산 모티브로 개발
오징어먹물로 색을 내며 강낭콩 크림치즈, 먹물로 앙금토핑을 넣어 만든 빵
흑미찹쌀가루에 건과류 밤 호도 건포도 팥배기 검은깨을 넣어 만든 식사대용 빵
흑미쌀 영월옥수수을 넣고 밀가루 버터 유화제가 안 들어간 건강한 석탄 모양의 빵
영월 옥수수, 곤드레 나물가루(동결건조)를 넣어 만든 건강한 카스테라 빵
영월 농산물을 재료로 건강하고 맛있는 ‘곤드레 붕생이빵’에서 '별총총빵' 개발
곤드레빵, 석탄빵, 별총총빵 등 다양한 로컬 수제빵들을 개발하여 생산/판매 중